Les avantages et les inconvénients du café pour la santé humaine

Beaucoup de gens modernes ne peuvent plus imaginer leur vie sans café. La boisson tonifiante aide à se réveiller le matin, augmente la pression, donne de la vivacité. Et les amateurs de café avec une cigarette et ne savent pas du tout comment bien commencer la journée autrement. Cependant, beaucoup ne comprennent pas que le médicament peut causer des dommages. Les qualités positives et négatives du café ont été étudiées de très loin, nous allons donc les examiner dans l’ordre.

Composition de café

L'influence de la boisson sur le corps humain découle de la liste chimique des éléments du café. Pour ne pas être sans fondement, parlons de tout en détail.

Les grains de café crus comprennent les glucides, les graisses et les protéines. Sont également inclus des composés alcaloïdes tels que la caféine et la trigonelline. Parmi les acides organiques, les plus précieux sont les acides oxalique, quinique, chlorogénique, cafféique et citrique.

Les céréales ne sont pas dépourvues de sels minéraux, de tanins, d'huiles essentielles, d'eau, de vitamines, de macro et de micronutriments. Parmi ces derniers, il convient de distinguer le fer, le potassium, l'azote, le phosphore et le calcium.

Après la torréfaction en grains, de nouveaux éléments se forment, par exemple de la vitamine PP. La liste chimique finale des éléments dépend du degré de torréfaction et du type de café.

L'effet du café sur le corps

  1. Trigonelline. Après la torréfaction des grains, il se forme un cauldol, c'est ce composé qui rend le café parfumé et puissant. La Trigonelline sécrète de l'acide nicotinique, ce qui augmente la circulation sanguine, dilate la circulation sanguine, élimine le cholestérol des vaisseaux sanguins et prévient l'athérosclérose. Le manque de vitamine PP dans le corps conduit à une maladie comme la pellagre. Il présente les symptômes suivants: dermatite, diarrhée, activité cérébrale altérée.
  2. La caféine. Cet élément est célèbre pour ses propriétés exciter le système nerveux humain. La caféine dynamise, tonifie le corps, réduit la somnolence et combat la fatigue chronique. C'est à cause de l'élément entrant que le café est accusé de développer une dépendance psychologique. Cependant, tout le monde ne sait pas que la caféine est concentrée dans les plantes, les feuilles de thé, les fèves de cacao et les noix de cola. En conséquence, afin de réduire les dommages, vous devez connaître la mesure en tout.
  3. Acide chlorogénique. Également disponible dans de nombreuses plantes, mais les grains de café sont considérés comme des champions de la quantité de cette substance. La qualité utile de l'acide est sa capacité à améliorer le métabolisme de l'azote. Il normalise également l'activité du tractus gastro-intestinal. L'acide chlorogénique est responsable de l'amertume et de l'arrière-goût astringent.
  4. Vitamine R. Il est nécessaire que le corps humain renforce les parois des capillaires et leur confère de l'élasticité. Une seule tasse de boisson au café concentre l'apport quotidien de cette vitamine chez l'adulte. En combinaison avec des huiles essentielles, le café remplit une fonction antiseptique et anti-inflammatoire. Et les tanins ont un effet bénéfique sur le cœur et le tube digestif.

Effet du café sur le système digestif

  1. La boisson contribue à l'augmentation de la production de suc gastrique. C'est pourquoi les patients atteints d'ulcère gastroduodénal et de gastrite ne peuvent pas consommer de café à jeun. La même chose s'applique aux patients atteints de pancréatite. Cependant, la consommation de café par une personne en bonne santé le matin ne menace pas.
  2. Conduit de nombreuses études qui prouvent l'effet du médicament sur le système digestif et les reins en particulier. Les scientifiques ont convenu que cette boisson réduit le risque de développer une cirrhose chez les personnes habituées à se pencher sur l'alcool.
  3. Les tanins, qui s'accumulent en grande quantité dans le café, confèrent à la boisson une amertume. Ils maîtrisent la digestibilité de l'acide ascorbique et de la vitamine PP, mais ralentissent en même temps l'absorption de l'œsophage d'éléments tels que le fer et le calcium. Cet aspect suggère que les personnes souffrant d'anémie (anémie ferriprive) sont des boissons contre-indiquées.
  4. Les tanins ont un effet bénéfique sur les parois de l’estomac. Il y a de nombreuses années, le café était utilisé pour traiter cet organe. Cependant, plus tard, les scientifiques ont conclu que la boisson ne fait qu'irriter les muqueuses et aggrave encore les ulcères.
  5. Parlons encore des tanins. Ils sont neutralisés en ajoutant du lait à la boisson. Comme on peut le comprendre, l’influence de la boisson sur le yazvennikov est très douteuse. Une tasse de café provoque des douleurs et des brûlures d'estomac chez certains, tandis que d'autres agissent de manière opposée. Mais l'utilisation de la boisson doit être convenue avec le gastroentérologue traitant.

Propriétés du café

  • stimule les neurones du cerveau, augmentant ainsi la vigilance mentale;
  • charge avec énergie et gaieté;
  • donne la force et soulève le moral;
  • combat les migraines et les maux de tête;
  • élimine la somnolence, la léthargie, l'apathie;
  • est un antidépresseur naturel;
  • réduit les tendances suicidaires;
  • améliore la mémoire et les fonctions visuelles;
  • prévient l'athérosclérose et la thrombose;
  • traite l'intoxication (stupéfiant, nourriture, alcool);
  • améliore l'absorption des aliments et réduit les risques de fermentation dans les intestins;
  • augmente la pression artérielle;
  • normalise la fréquence cardiaque;
  • élimine les poisons et les cancérogènes;
  • utilisé dans la prévention et le traitement de la cirrhose du foie;
  • soulage les diabétiques;
  • réduit le risque de développement en oncologie;
  • utilisé pour éliminer les symptômes de la goutte.

Il convient de noter que les propriétés positives de la boisson pour le corps humain ne deviennent possibles qu’en buvant du café à doses égales.

Taux de consommation de café

  1. Naturellement, nous parlons du taux journalier autorisé de la boisson. Un adulte sans danger peut prendre de 320 à 480 mg. caféine par jour. Tout dépend du degré de torréfaction et du type de grains. Une tasse de boisson accumule environ 100 à 130 mg. la caféine.
  2. Les femmes et les filles qui attendent un enfant devraient réduire leur consommation de café à 200-250 mg. caféine par jour. Ce chiffre équivaut à environ 2 tasses par jour (selon l'OMS).
  3. Lors de la planification de la fréquence de consommation, rappelez-vous que le café n’est pas la seule source de caféine au monde. Calculez votre tarif journalier en tenant compte des autres produits que vous utilisez également.
  4. L'effet nocif d'une boisson au café est visible chez les personnes qui boivent au moins 5 tasses par jour. Rappelez-vous toujours qu'une dose de caféine, qui équivaut à 10 grammes, est considérée comme mortelle pour l'homme. Ce sont environ 100 tasses de drogue.

Café pendant l'allaitement et la grossesse

  1. Il est extrêmement difficile de trouver des informations régissant l'utilisation de la boisson pendant l'allaitement et la gestation. Mais beaucoup d'informations sur les dangers de la boisson pour les filles de ces catégories.
  2. Le café ne permet pas d'absorber le calcium. De plus, la matière première lave cet élément du corps. Il est important de comprendre qu'une femme enceinte partage déjà tous les nutriments obtenus entre elle et l'enfant. Par conséquent, une perte supplémentaire de calcium peut entraîner un relâchement du squelette du bébé et une perturbation de la structure des os, des dents et des ongles de la mère.
  3. Une boisson au café rend une personne trop agitée. Une excitation excessive affecte négativement le système nerveux central de la femme et la formation de la psyché du bébé. L'augmentation de la caféine dans le sang contribue à un déséquilibre du fond hormonal.
  4. Le café empêche l'oxygène de circuler dans le tube jusqu'au fœtus. Une femme enceinte souffre d'un métabolisme lent et la boisson ne fait qu'aggraver la situation. En conséquence, des troubles digestifs et une activité rénale peuvent se développer.
  5. Les experts conseillent d’exclure la boisson du régime des filles qui allaitent. Il s’agit de la capacité de la caféine à pénétrer dans le lait maternel et à en détruire le calcium. En outre, l'enfant prend une partie de la caféine, de sorte qu'il devient nerveux et de mauvaise humeur, ne dort pas bien.
  6. En plus du calcium, la caféine lave le fer. Et tout le monde sait que cet élément est nécessaire à la prévention de l'anémie. De tout ce qui précède, il convient de conclure que l’allaitement et la grossesse sont préférables pour exclure le café du menu.

Café pour les enfants

  1. Un enfant qui n'a pas encore 10 ans, le café est contre-indiqué. À cet âge, la boisson va nuire, pas bénéficier. Dans de très petites portions de café, vous pouvez traiter les enfants de 10 ans.
  2. Depuis longtemps, la drogue du café était considérée comme une drogue qui causait de graves troubles du système nerveux, du coeur et du métabolisme.
  3. Les enfants demandent souvent à leur père et à leur mère de prendre leur café quand ils voient leurs parents prendre un verre le matin. Vous ne devriez pas parler du bébé, traitez-le avec du jus ou du thé.
  4. Les qualités utiles pour les enfants ne portent pas de boisson, mais son mal est indéniable. Le produit réduit la fonction de protection, irrite la psyché. L'enfant devient agité et hystérique.

Café en perdant du poids

  1. On sait qu’après avoir bu une tasse de café, l’appétit est visiblement terni. Si vous buvez plus d'une portion par jour, vous ne serez bientôt plus tenté de manger beaucoup de sucreries et d'aliments gras. Dans ce cas, vous pouvez naturellement perdre du poids.
  2. La boisson à la caféine a un effet diurétique, à la suite de la consommation, vous pouvez également sans dommage pour le corps se débarrasser des kilos en trop. Il est important de se rappeler que vous devez boire suffisamment d’eau par jour.
  3. La consommation systématique du produit aidera à se débarrasser de la constipation et des ballonnements. Le café est dans ce cas un outil indispensable. La boisson a un effet positif sur le métabolisme naturel, en brûlant des couches de graisse.
  4. La caféine entrante augmente le nombre de calories brûlées par le corps. Cela augmente le taux de processus métaboliques. En conséquence, les calories sont brûlées à grande vitesse indépendamment de l'effort physique.
  5. La composition en caféine charge considérablement le corps en énergie pendant une longue période. La consommation modérée de café permettra à une personne d'augmenter l'activité physique. Le plus grand avantage pour perdre du poids apportera une boisson noire sans aucun additif.
  6. Il est important de comprendre que l'abus de boisson pendant la perte de poids peut entraîner de graves problèmes de santé. Une consommation excessive de café provoque une irritabilité accrue et un stress supplémentaire pour le système nerveux. En outre, la boisson élimine une partie des minéraux du corps.

Harm café


La dépendance

  1. Quel que soit le nombre de tasses de café que vous buvez par jour, la dépendance à la caféine apparaît rapidement. En conséquence, le corps a besoin de la quantité de substance requise, qui est reçue régulièrement.
  2. Si vous arrêtez brusquement de prendre du café, vous vous sentirez mal à l'aise. Boire un verre provoque une sensation de richesse et de plaisir. Par conséquent, certains experts attribuent le café à un effet narcotique.
  3. Il est à noter que le chocolat naturel provoque également la libération de l'hormone du bonheur. Il faut en conclure que les propriétés narcotiques de tels produits sont exagérées. En ce qui concerne la dépendance, les choses sont différentes pour tout le monde. En règle générale, dans tous les cas, les symptômes disparaissent assez rapidement.

Pathologie du système cardiovasculaire

  1. De plus en plus, il arrive que l’abus de café entraîne des problèmes et des maladies du système cardiovasculaire. L'ischémie du muscle principal d'une personne se développe souvent.
  2. Des études ont montré que la maladie coronarienne chez une personne en bonne santé ne peut pas être. Il est important de comprendre que si vous avez tendance à développer des pathologies cardiovasculaires, la consommation d'aliments contenant de la caféine peut être dangereuse.

Augmentation de la pression artérielle

  1. En fait, le café augmente la pression artérielle, seul l'effet n'est pas prolongé. Il est prouvé que la pression artérielle n'augmente que chez les personnes non habituées aux boissons contenant de la caféine. Sinon, la pression augmente légèrement.
  2. On peut en conclure que la consommation de caféine n’a aucun lien avec le développement de l’hypertension. Il est important de comprendre que la conversation concerne des portions raisonnables de café consommé. Considérez la boisson hypertensive est contre-indiquée.

Mauvaise absorption du calcium

  1. La consommation régulière de café empêche l'absorption du calcium provenant d'autres produits. Par conséquent, il est déconseillé de boire cette boisson pendant la gestation. Le calcium est nécessaire pour la future mère et le développement normal du bébé.
  2. Par conséquent, il est interdit de combiner une boisson au café avec des aliments riches en calcium. Un tel régime n'aurait aucun sens. Avec l'abus de café dans le corps peut se produire une carence en calcium.

Irritabilité et nervosité

  1. Des problèmes avec le système nerveux surviennent lors de la consommation excessive de boissons au café. Bientôt vous commencez à ressentir une nervosité et une irritabilité accrues.
  2. Si vous buvez plus de 14 portions de café par jour, cela peut entraîner des crampes, une forte fièvre, des vomissements, une indigestion et une augmentation du pouls.
  3. Ne pas oublier la sensibilité individuelle au produit. Le taux quotidien de consommation de café pour tous est différent, considérons une caractéristique similaire.

Développement en oncologie

  1. Une consommation excessive de café conduit au développement d'une tumeur bénigne du sein chez le beau sexe. Cette déclaration s'applique à tous les aliments contenant de la caféine.
  2. Des faits non confirmés indiquent que la pathologie se résorbe d'elle-même lorsque la consommation de ces produits est arrêtée. Soyez prudent et suivez le taux quotidien.

Déshydratation

  1. Le principal inconvénient du café peut être considéré comme le fait que lors de la consommation de la boisson, la composition déshydrate considérablement le corps. Il est important de savoir qu'avec un tel impact, une personne ne comprend pas toujours qu'elle a besoin d'eau.
  2. Si vous buvez de la caféine, veillez à suivre l'apport quotidien de ce produit. N'oubliez pas de boire suffisamment d'eau purifiée.

Contre-indications pour recevoir du café

  • athérosclérose;
  • le glaucome;
  • l'hyperexcitabilité;
  • problèmes de sommeil;
  • cirrhose du foie;
  • cholécystite;
  • un ulcère;
  • la gastrite;
  • insuffisance rénale.

Rappelez-vous, la consommation de café avant le coucher peut jouer une blague cruelle avec vous. Non seulement vous ne pouvez pas dormir, mais vous causez également un stress grave au corps. L'anxiété et la nervosité vont apparaître. Il convient également de limiter la consommation de cette boisson aux personnes âgées.

Amoureux du café dédié. La boisson est bénéfique pour votre corps, mais en tout il faut se conformer à la mesure. Calculez votre propre taux d'utilisation admissible, ne le dépassez pas. Rappelez-vous les conséquences possibles qui apparaissent lorsque vous buvez du café.