Nightshade Black - Avantages pour la santé et les dommages

Nightshade Black fait partie des plantes annuelles appartenant à la famille des morelles. Ici, par exemple, vous pouvez également inclure une tomate. Cette famille comprend un grand nombre de représentants, parmi lesquels il y a plus de 2600 espèces. Bien qu'il soit impossible de dire exactement quel est le lieu de naissance de Nightshade.

Parfois, une plante en hauteur peut atteindre un mètre. Pour lui, la tige caractéristique avec érigé. Il a un grand nombre de branches qui ont une couleur bleu-violet. Les feuilles sont vert foncé avec des bords déchiquetés. Les fleurs sont des demi-parapluies. Le fruit mûr a un diamètre de 1 cm et est brillant, avec une peau fine. L'originalité prononcée est différente dans leur goût, dans lequel il y a une légère amertume. La plante a d'autres noms populaires, par exemple, elle s'appelle la baie de sorcière.

Composants et indicateurs de calories

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La plante a une valeur nutritionnelle unique. Les valeurs caloriques sont nulles avec un manque complet de substances grasses et protéiques. En très petites quantités contiennent des glucides. Les baies peuvent être mangées autant que vous le souhaitez, mais il est peu probable que vous puissiez grossir. De nombreuses substances utiles sont concentrées à l'intérieur de la baie:

  1. Rutine Sous son influence, les vaisseaux sont détendus, lesquels étaient auparavant soumis à un spasme. Il est capable de réduire les performances de la pression artérielle et intracrânienne. La rutine stabilise le rythme cardiaque et élimine les signes d'inflammation. Sous son influence, les processus par lesquels l'histamine est produite sont inhibés.
  2. Carotène. Il y a un ralentissement des changements liés à l'âge. Il prévient l'apparition de néoplasmes malins et favorise la formation de tissu osseux.
  3. Acide ascorbique. Son rôle incontestable dans le renforcement du système immunitaire. Participe aux réactions d'oxydation et de réduction.
  4. Calcium C'est le composant principal de la structure osseuse. Participe à la stabilisation de la conductivité des impulsions, conduit à la normalisation de la contractilité musculaire.
  5. Magnésium. Sous son influence, comme une horloge, fonctionne un système d'excrétion d'urine et de digestion. En collaboration avec le calcium, il participe au renforcement des tissus inertes.
  6. Manganèse Ce minéral stabilise le métabolisme des lipides et des glucides. Sous son influence, la glande thyroïde améliore son travail.

Voici une liste incomplète des composants utiles du noir Paslen. Les autres substances comprennent:

  1. Sahara. Former les réserves d'énergie du corps. Cependant, ils peuvent entraîner une augmentation de la glycémie.
  2. Glycoalcaloïdes. Ils ont un effet anesthésique et sédatif prononcé. Ils aident à augmenter la coagulation du sang. Cependant, il est possible qu’avec leur admission, l’ivresse se développe. Ils comprennent un poison dangereux appelé solanine. Mais il n'est présent que dans les baies non mûres. Quand ils mûrissent, il est détruit.
  3. Représentants de la série des acides organiques. Ils fournissent le déroulement normal des processus associés à la formation du sang. Lorsqu'ils pénètrent dans le corps, la résistance de la paroi vasculaire augmente, le cholestérol nocif se dissout et les toxines sont éliminées. Mais leur accumulation dans le corps engendre le développement de vertiges et de manifestations indésirables de la part du tube digestif.
  4. Tanins. Posséder des effets astringents et anti-inflammatoires. Sous leur influence diminue le péristaltisme intestinal et gastrique. 10% de la plante contient du tanin.
  5. Les glycosides. Leur action est basée sur l'expansion des vaisseaux sanguins. L'une des actions consiste à améliorer l'expectoration des expectorations. Sous leur influence, la reproduction de la microflore pathogène est inhibée. Les saponines sont abondantes.

La substance la plus dangereuse que l'on puisse trouver dans la morelle est la dulcamarine. D'une part, cela renforce la défense de l'organisme et, d'autre part, cela peut provoquer le développement d'un état associé à une insuffisance respiratoire.

Avantages de la plante

Ne mangez que des baies bien mûres. Mais à des fins médicales, on utilise des fruits non mûrs, des parties de la plante à feuilles caduques et des racines. Les propriétés utiles d'une plante sont présentées dans les qualités suivantes:

  1. En raison de l’effet sédatif, une normalisation de l’activité nerveuse est réalisée.
  2. Le travail du coeur vient en ordre. La tachycardie est éliminée, une stabilisation du rythme cardiaque est observée.
  3. La plante a un effet antimicrobien prononcé. Il est efficace contre la microflore bactérienne et virale et contre certains champignons.
  4. Il a un effet diurétique modéré.
  5. Il contribue à augmenter la transpiration, ce qui réduit la température.
  6. Élimine les problèmes de spasmes des muscles respiratoires.
  7. Élimine les signes d'inflammation, empêche le développement de processus de malignité cellulaire.
  8. Réduit les indicateurs associés à la pression artérielle périphérique, inhibe le développement des phénomènes athérosclérotiques.
  9. Il soulage les douleurs associées aux rhumatismes et à l'arthrite.
  10. Soulage les rhinites et les antrites chroniques.
  11. Il a un effet cholérétique, conduit à la stimulation de la production de substances enzymatiques nécessaires au déroulement normal des processus de digestion.

Contre-indications

Ne mangez pas de baies immatures. Moins leur degré de maturité est élevé, plus leur contenu en substances toxiques est élevé. Une intoxication légère s'accompagne de symptômes mineurs associés à un mal de gorge, une hypersalivation et des symptômes associés à la diarrhée. Une intoxication plus grave est accompagnée de symptômes graves pouvant parfois mettre la vie en danger. Dans ce cas, une intervention médicale immédiate est requise.

L'utilisation de morelle noire est contre-indiquée dans les conditions suivantes:

  • Pathologie hépatique de la nature chronique et du pancréas.
  • Le phénomène de flatulence, une tendance à la diarrhée.
  • Vous ne pouvez pas utiliser l'hypotonie des baies.

Le produit étant un provocateur allergique prononcé, il ne doit pas être utilisé par des personnes sujettes aux réactions allergiques.

Comment utiliser?

La cueillette des baies est simple, car leur croissance implique la présence de grappes. Commencez à les collecter au milieu de l'été et continuez jusqu'à la fin de l'automne. Les tiges doivent être enlevées car elles sont toxiques. Vous pouvez préparer des baies pour une utilisation future. Ils sont séchés, ils font de la confiture ou des compotes. Une fois séchés, les fruits peuvent conserver leurs propriétés bénéfiques jusqu'à 8 ans.

Gâteau de morelle noire

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Comme d'habitude, vous devez d'abord préparer la pâte. Mais cette option implique plusieurs autres actions. Commencez par le remplissage. Pour la cuisson, utilisez uniquement des baies mûres. Ils doivent être mélangés avec du sucre dans un rapport de 1: 1. Un quart d'heure à supporter l'exposition. Il faut souligner le jus. Le mélange est bouilli à feu lent. Dans ce cas, les baies doivent être constamment en mouvement. Sinon, ils ne font que brûler. La composition prend une couleur pourpre et ressemble un peu à la confiture de myrtilles.

Ensuite, préparez la pâte. Il est fabriqué à partir de kéfir. Pour sa préparation, il faudra:

  • farine - 3 tasses;
  • huile végétale - la cinquième partie d'un verre;
  • kéfir - 1 tasse;
  • Levure de boulanger - 1 sac;
  • sel et sucre - selon les préférences gustatives.

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller aux mains. Ensuite, il est placé dans un endroit chaud. Dès que des bulles apparaissent, elles l'écrase. Dans la formation secondaire de bulles dépenser rouler. Une couche de pâte est placée dans le four, chauffée à une température de 200 degrés. Le réservoir est lubrifié avec de l'huile végétale. Ensuite, le remplissage est posé sur elle et les bords sont pliés. L'exposition au four dure une demi-heure.

Cuisson Confiture Canadienne

Un sirop est préparé à partir de deux kilogrammes de sucre. Il est préparé non pas avec de l'eau, mais avec le jus d'un citron. Une fois que le sirop est prêt, des baies de nectarine noire pure y sont placées en quantité de deux kilogrammes. Lorsque la composition bout, elle est retirée du feu et complètement refroidie. Puis encore porter à ébullition. Ceci est fait 4-5 fois. L'accord final est l'ajout du jus de deux citrons. À la fin, ajoutez quelques feuilles de menthe.

En conclusion, je voudrais rappeler encore une fois que seules les baies à pleine maturité doivent être consommées. Sinon, le problème ne peut tout simplement pas être évité.

Vidéo: la morelle noire (Solánum nígrum)

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