Que peut-on cuisiner du céleri

Les légumes de cette variété n’ont pas besoin de représentation supplémentaire, car la demande de nos compatriotes a récemment grimpé en flèche. Cependant, il y a ceux qui ne savent pas avec quels produits ce légume est combiné. De plus, il est consommé dans les aliments sous diverses formes. Le parcours comprend également toutes les parties de la végétation, à commencer par les tiges, puis par les rhizomes et les folioles. En conséquence, sur cette base, vous pouvez faire des dizaines et même des centaines de goodies différents. Mais ne prenons pas d'avance sur nous-mêmes, examinons tout dans l'ordre.

Description

  1. Appartient aux plantes herbeuses et à la famille des parapluies. L'espèce la plus commune est appelée odorante. Elle est ordinaire La plante a des caractéristiques globales moyennes, les rhizomes sont compactés et comestibles, ainsi que des sections élevées.
  2. La végétation se développe dans un sol humide, se produit près des lacs salés et des zones marécageuses. La hauteur peut aller jusqu'à un mètre et même plus. Les feuilles sont disséquées, la tige des particularités ramifiées, sur la pigmentation de l'inflorescence sont claires, verdâtres, elles sont récoltées par des parapluies. C'est pour cette raison que l'usine a reçu son nom.
  3. Les qualités précieuses du produit discuté ont été considérées à maintes reprises, mais il ne sera pas superflu de vous les rappeler. Tout d'abord, le légume est classé dans le régime alimentaire des personnes soucieuses de leur santé ou adhérant à un menu correct et équilibré. Il est faible en calories et peut donc facilement être mis au régime. En raison de la grande quantité de fibres alimentaires, le corps et tous les systèmes sont nettoyés avec une qualité élevée et la composition du sang est améliorée.
  4. Au début, cette culture était considérée comme taboue, elle n’était pas mangée et ils s’efforçaient de l’éradiquer. Depuis l'Antiquité, seuls les habitants de l'Australie consommaient constamment des légumes. Il avait besoin de se battre pour son importance, ce qui a été réalisé avec le temps. Le légume a gagné la reconnaissance, après quoi il a commencé à étudier en détail. De nouvelles variétés ont été créées, qui ont été conditionnellement divisées en groupes.
  5. Parmi les plus délicieuses et les plus recherchées figurent les espèces à tiges et à racines de la plante. Ils sont ajoutés à toute collation et servent de base à la création de centaines de friandises. Dans le même temps, ils sont très utiles, parfumés et faibles en calories. La valeur principale est la concentration du complexe vitamino-minéral, nécessaire au muscle cardiaque et à tous les systèmes humains importants.

Valeur de la plante

  1. Toutes les sections de végétation sont valorisées, leur liste de substances étant parfaitement équilibrée. La base comprend les acides aminés requis par le système circulatoire. Il existe également des huiles essentielles responsables de l'activité du système nerveux central. Ne se passe pas de la liste des minéraux et des vitamines, des fibres alimentaires, des caroténoïdes et des tanins.
  2. En raison de l'inclusion d'esters et d'acides organiques, le produit augmente l'envie de manger et améliore simultanément les processus métaboliques. Il est basé sur les vitamines du groupe B responsables de l'environnement psycho-émotionnel. L'acide ascorbique est également présent, augmentant les défenses. Dans le cadre de beaucoup de vitamine K, responsable de la composition du sang.
  3. En raison de l'inclusion de substances antioxydantes, ce produit est capable de ralentir le vieillissement précoce des tissus. Il a beaucoup de composés protéiques qui compactent les os. Il existe également des acides gras, en particulier dans les rhizomes. Ils améliorent l'état des cheveux, de la peau, etc. Une composition précieuse stabilise le foie, restaure sa structure.
  4. Les tiges améliorent le fonctionnement des intestins, combattent la microflore nuisible et sont utilisées dans le traitement des processus pathologiques du système digestif. Les rhizomes améliorent le travail des reins en éliminant les petites tumeurs. En pétiole, une eau concentrée rétablit l'équilibre alcalin.
  5. Les personnes qui étudient les effets de la culture sur la santé des patients atteints de diabète diagnostiqué ont conclu que ce produit abaisse le taux de glucose. Par conséquent, avec une telle maladie, il est très important d'inclure des matières premières dans vos repas quotidiens afin de réduire le risque de détérioration du bien-être.

Les détails de la préparation des plats

  1. Les racines sont généralement introduites dans les salades, les entrées, les entrées froides et chaudes. Ils complètent également parfaitement les bouillons simples sans composants entrants. Surtout, n'oubliez pas de filtrer le ragoût. Ils préparent des plats principaux cuits, frits et bouillis. Souvent, ils cuisent et cuisent la racine elle-même, après quoi ils mangent séparément de tout.
  2. Mais n'oubliez pas que les rhizomes doivent être pré-nettoyés. Dès que ces manipulations seront terminées, le légume commencera rapidement à noircir (comme les tubercules de pomme de terre). Pour éviter cela, faites-le tremper dans de l'eau en ajoutant du jus de citron ou du vinaigre.
  3. Il convient également de rappeler que les produits doivent être hachés finement. Donc, vous obtenez l'arôme et le goût dans une bouteille. Souvent, le produit de la variété de racine est bouilli dans une poêle avec son jus, puis ajouté à divers plats. C'est une action très utile qui aide à préserver le goût.
  4. Les types de feuilles sont souvent introduits dans diverses collations et, bien sûr, dans les salades. Ils vont également bien avec les produits à soupe comme la viande, etc. Idéalement combinés avec des pétioles et des rhizomes de plantes. Mais avant de servir des produits à la table, il faut se débarrasser de ces inclusions. Les tracts sont nécessaires principalement pour les propriétés aromatiques.
  5. Les tiges de la plante représentée sont utilisées comme assaisonnements, leur amadou, coupées en cercles ou bouillies dans leur forme originale. Même autour des salades habituelles telles que la vinaigrette, un tel produit est ajouté au goût. En cuisine, il n'est pas nécessaire de tourmenter les scapes trop longtemps.
  6. Il est également judicieux de toucher au type de plante-graine. Il agit principalement comme une épice. Il est ajouté lors de la cuisson, de la cuisson, de la cuisson au four et de la cuisson au four. Les graines sont versées lorsque la choucroute et autres légumes. Ils conviennent bien aux omelettes, aux sauces tomates, aux jus de fruits, aux aliments en conserve, aux tartes, aux pâtisseries, etc.

Recettes

Soupe

  1. Faites frire quelques ampoules dans l'huile chaude. Ajoutez-y de la carotte râpée et égouttez-les jusqu'à ce que le volume diminue. Entrez les branches de céleri hachées, les dents d'ail et les assaisonnements préférés ici.
  2. Faire bouillir séparément le poulet, émietter les morceaux. Filtrer le bouillon, remettre la viande et la faire frire dans la poêle. Émietter un verdier, entrer une tranche de beurre et 140 ml. crème riche en graisse.
  3. Faites bouillir les composants pendant environ une demi-heure, puis abaissez le mélangeur à immersion à l'intérieur et pur. Avant de servir, saupoudrer de croûtons et de brins de persil.

Smoothies

  1. Envoyez des bananes, des pommes, des carottes et un bouquet de persil frais dans le bol du mélangeur. Là, ajoutez 10 gr. miel, 30 ml. yaourt fait maison, 2 branches de céleri, 120 ml. eau filtrée et une pincée de cannelle.
  2. Transformez les composants en une masse homogène. Allumez l'appareil pendant quelques secondes. Répétez la procédure 3 à 4 fois. Considérez qu'un tel cocktail doit être consommé immédiatement après sa préparation. Ne pas récolter la composition pour une utilisation future. Ce sera inutile.

Salade

  1. Lavez et hachez 250 gr. pommes en morceaux arbitraires. Faites la même chose avec 300 gr. branches de céleri. Hacher les noix pelées dans la quantité de 200 grammes.
  2. Incorporer les produits préparés 5 gr. moutarde finie, une petite quantité d'épices et 120 grammes. crème sure. Pétrir les ingrédients et mettre le mélange sur des feuilles de laitue fraîches.

Purée de pommes de terre

  1. Lavez et épluchez 2 pommes de terre et 1 céleri-rave. Couper en petits cubes. Ajoutez 5 gousses d'ail aux légumes. Ajoutez également 2 feuilles de laurier et 4 pépins. Versez 0,5 litre. du lait
  2. Attendez que les composants bouillent et rôtissent au feu paresseux pendant environ un tiers d’heure. Obtenez des pois et des feuilles de laurier. Broyer les produits finis avec un mélangeur. Entrez 100 gr. beurre et ajoutez vos assaisonnements préférés. Servir avec des brins de verdure frais.

Avec du poulet

  1. Couper 0,4 kg. filet de poulet. Assaisonner la viande avec une petite quantité de paprika moulu. Envoyer à rôtir dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée. Placez le produit fini sur un beau plat.
  2. Dans la même casserole, jeter 5 branches de céleri hachées et 20 grammes. racine de gingembre frais. Saupoudrer de paprika. Promethe les ingrédients pendant environ 5 minutes.
  3. Combinez les légumes avec du poulet. Entrez 30 gr. Sauce Worcestershire, 10 gr. sucre, 5 grammes. sésame, oignons verts hachés et une petite quantité de sel. Incorporer dans une casserole pendant encore quelques minutes.

Avec du poisson

  1. Graisser les feuilles de papier d'aluminium avec de l'huile végétale. Mettez des tasses de citron sur eux. Distribuez ensuite 0,5 kg. filet de poisson, tranches tranchées. Assaisonnez le plat avec vos assaisonnements préférés.
  2. Puis saupoudrez le poisson de la racine de céleri râpée. Couvrir de papier d'aluminium et sceller. Envoyez le blanc au four pendant un tiers d’heure. Cuire au four à 200 degrés.

Quand perdre du poids

  1. Ce n’est un secret pour personne que l’usine en question apporte d’énormes avantages à une personne qui tente de faire ses adieux aux kilos en trop. L'avantage de ce produit est qu'il améliore considérablement tous les processus métaboliques.
  2. La riche composition en matières premières stimule divers processus dans les tissus, ce qui conduit à la combustion de la masse grasse. Produit calorique pour 100 gr. fait seulement 35 Kcal. En fin de compte, lors du traitement, vous dépensez beaucoup plus d'énergie que vous n'en avez. Dans ce contexte, il y a une perte de poids naturelle.
  3. Parallèlement à cela, il y a une amélioration de la motilité intestinale. Le corps est nettoyé à fond du laitier et de l'excès de liquide. Par conséquent, il est également recommandé de consommer cette plante chez les personnes souffrant souvent de constipation.
  4. Par conséquent, si vous voulez dire adieu aux kilos en trop, de nombreux plats sont préparés à partir du légume présenté. Le produit est recommandé de consommer avec des aliments lourds pour une meilleure absorption.

Dommage

  1. Considérez que, outre les énormes avantages du produit, il existe de nombreux inconvénients. Par conséquent, il n’est pas nécessaire de s’appuyer sur les matières premières en présence de calculs rénaux. Les observations ont confirmé qu’avec la consommation active d’un légume, le mouvement des calculs se produisait chez un patient. En conséquence, une opération urgente était nécessaire.
  2. Malheureusement, la composition active de la plante provoque également des crises d'épilepsie chez les patients. Alors gardez cela à l'esprit. Méfiez-vous du produit contre les varices et les thrombophlébites.

Le produit présenté a beaucoup de qualités positives. Par conséquent, en l'absence de contre-indications, incluez régulièrement des plats à base de légumes dans votre alimentation. Ne pas abuser des matières premières, sinon vous pourriez rencontrer un certain nombre de problèmes désagréables.