Poivron rose - propriétés utiles et application

Ce qu'une personne ne fait pas pour transformer le goût et l'arôme de plats connus depuis longtemps. En effet, les épices et les épices sont capables de changer complètement le goût du riz ou du poulet gênant habituel, de sorte que vous ne pouvez pas deviner quel produit vous avez devant vous dans l’assiette. Aujourd'hui, nous allons parler des petits pois roses, qui non seulement donnent aux plats de nouvelles saveurs, mais ont également un effet positif sur le corps. Essayons de comprendre ce qu'est le poivron rose, d'où il vient, quelles sont ses propriétés précieuses, ainsi que comment l'utiliser correctement pour ne tirer que des avantages du produit.

Le poivron rose est une épice extraite du poivron péruvien, on l'appelle aussi brésilien ou Shinus doux. Les épices sont assez courantes et font partie du fameux mélange de "quatre poivrons". Le goût de l'épice est doux, épicé, mais avec une nuance sucrée et un arrière-goût langoureux. Les poivrons sont fabriqués à partir de baies roses qui, malheureusement, ne sont pas stockées longtemps. Lors de l'achat, veillez à l'intégrité des baies: les fruits endommagés perdent très vite leur saveur et leur arôme et deviennent fades. Au départ, le poivron était cultivé comme plante ornementale, car l’arbuste poussait très vite, recouvrant tout autour de branches d’un vert luxuriant. Des grappes de poivre rose sont souvent utilisées comme décorations pour la maison. Aujourd'hui, les épices sont largement utilisées dans les cuisines nationales du Paraguay, du Brésil et de l'Amérique du Sud.

Propriétés utiles du poivre rose

La composition du poivre rose est très diverse. Il existe de nombreux macro et micro-éléments, tels que le sodium, le manganèse, le cuivre, le zinc, le sélénium, le phosphore, le potassium, le fer, etc. Le poivre est riche en teneur élevée en acide ascorbique. De plus, il contient des vitamines PP, E, une palette de vitamines du groupe B. Dans le poivron, il y a des antioxydants, des flavonoïdes, du lycopène, ou environ 60 substances utiles pour le corps. Cela fait du produit une véritable capsule de jeunesse, de santé et de longévité.

  1. Pour les intestins. Le poivre rose a un effet astringent, il aide à faire face à la diarrhée et aux troubles intestinaux. Les propriétés antibactériennes du poivre aident à supprimer l'activité des bactéries pathogènes dans l'intestin et le tractus gastro-intestinal, elles sont efficaces dans les cas d'intoxication alimentaire. De plus, le poivre stimule parfaitement l’appétit, nécessaire aux patients après des maladies et des interventions passées, pour restaurer leur force et leur tonus.
  2. Pour le coeur. Le poivre contient de nombreuses vitamines et micro-éléments bénéfiques qui améliorent le fonctionnement du muscle cardiaque. En ajoutant régulièrement du poivre rose à la nourriture, le risque d'ischémie, de tachycardie, d'athérosclérose, etc. peut être considérablement réduit.
  3. Utilisation en extérieur. Souvent, sur la base de poivre faire des onguents et des crèmes, qui sont activement utilisés pour le traitement externe de l'arthrite, la goutte, les rhumatismes, les entorses, etc. La pommade réchauffe parfaitement, a un effet anti-inflammatoire et analgésique. En raison de la circulation sanguine accrue dans la zone touchée, les processus de régénération tissulaire se déroulent plus rapidement.
  4. Infusion au poivre rose. En plus des crèmes et des onguents à base de poivre rose, des infusions médicinales sont souvent faites - eau ou alcool. Leur action antiseptique aide à lutter contre les plaies, les abcès, les inflammations purulentes. Très souvent, l'infusion est utilisée en cosmétologie pour la fabrication de masques contre l'acné et les points noirs. Ce médicament est parfaitement adapté à toutes les maladies de la peau, y compris l'eczéma, le psoriasis, les éruptions cutanées allergiques, etc.
  5. Action antimicrobienne. L'infusion d'alcool ou d'eau à base de poivre rose est souvent utilisée pour le traitement local de la muqueuse buccale. Dissolvez un peu de la perfusion dans de l'eau tiède - c'est un excellent traitement pour la gorge avec amygdalite, laryngite, pharyngite, etc. Rincez votre bouche avec la solution préparée et peut soulager l'inflammation pendant la stomatite, se débarrasser d'un mal de dents. À propos, si vous avez mal aux dents, vous pouvez mouiller un coton-tige dans une infusion d'alcool propre et l'appliquer sur la zone douloureuse - l'inconfort disparaîtra dans les 5 minutes.
  6. Contre la cellulite. Nous avons déjà mentionné que les propriétés antibactériennes du poivre sont utilisées dans la lutte contre l'acné. Cependant, en cosmétologie, le poivron rose est également souvent utilisé dans la lutte contre la cellulite. La base de combustion améliore grandement la circulation sanguine dans les tissus, elle aide à établir la sortie du liquide lymphoïde, la peau d'orange passe progressivement, même quelques kilogrammes sont perdus en volume. Pour obtenir un résultat de qualité, vous devez effectuer un cycle de procédures.
  7. Contre la chute des cheveux Très souvent, les cheveux tombent pour une raison simple: les nutriments et l'oxygène, qui sont transportés par le sang, n'atteignent pas les oignons. Il est possible d'augmenter la circulation sanguine dans les tissus du cuir chevelu à l'aide d'une composition de piment fort. Frottez la teinture alcoolique des zones chauves et des taches chauves de poivre rose, puis laissez agir un moment. Cela vous aidera à vous débarrasser des zones chauves sur votre tête.
  8. Huile de poivre rose Les baies de poivre rose pressées à froid permettent d'obtenir l'huile qui est souvent utilisée en aromathérapie. L'huile a une odeur agréable, elle apaise parfaitement, apaise, permet de se détendre après une longue journée de travail. Sur la base de l’huile, fabriquez des outils de massage utiles pour tonifier et stimuler l’effet.
  9. Maladies respiratoires. Une consommation régulière de poivre rose vous aidera à renforcer votre système immunitaire et à vous protéger du rhume. L'odeur du poivre rose est très efficace dans les maladies des organes respiratoires - les vapeurs antibactériennes nettoient la membrane muqueuse des bronches et du larynx. Inspirez une odeur de poivre rose - ceci vous aidera à libérer votre respiration nasale lorsque vous avez un rhume, etc.

La médecine de poivre rose est facile à faire. En règle générale, dans le traitement appliqué crème, teinture, décoction ou huile. La crème est généralement préparée à base de vaseline ou de la crème pour bébé la plus courante, mélangée à du poivre rose broyé à haute concentration. Crème infusée pendant au moins 10 jours. Le bouillon est cuit plus rapidement - si vous versez de l'eau bouillante sur le poivron, l'eau sera saturée de substances à base de poivron après 3-4 heures. L'extrait alcoolique est plus puissant - le poivre est versé avec de la vodka et laissé pendant 3 semaines dans un endroit sombre et frais. Ce médicament peut être conservé très longtemps, il est toujours à portée de main. Le moyen le plus simple d'appliquer une dose prophylactique de traitement consiste simplement à utiliser du poivre dans la cuisine.

L'utilisation du poivre rose en cuisine

Chaque épice a ses propres caractéristiques et règles, qui doivent être suivies afin d'obtenir le goût le plus ouvert possible. Le poivre rose se marie parfaitement avec les produits à base de viande et de poisson, transforme parfaitement et complète leur goût. Si vous utilisez des baies séchées de poivre rose, vous devez les broyer dans un mortier en métal avec du sucre ou du sel - cela vous permettra de maximiser le goût de l'épice. Essayez de ne pas soumettre l'épice à un traitement thermique, ajoutez-la au plat préparé. Le goût du poivre rose se révèle parfaitement dans le vinaigre ou le jus de fruit, c’est-à-dire dans un environnement acide. Le poivre décore parfaitement le goût des salades de légumes. Il suffit d'écraser quelques pois et de les mélanger à la vinaigrette. Laisser infuser 10 à 15 minutes et seulement ensuite remplir la salade. Étonnamment, l’épice est souvent utilisée pour les desserts, les boissons et même les glaces. Le poivre rose donne aux friandises un goût particulièrement savoureux et un arôme appétissant. En outre, le poivre rose est utilisé avec succès pour décorer des plats: les perles rougeâtres font des tartes, des salades et de la viande non seulement savoureuses, mais vraiment belles.

Dans la lutte pour le bénéfice et le goût du produit, n'oubliez pas les contre-indications que vous devez absolument connaître. Tout d'abord, le poivre n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de gastrite et d'autres maladies de l'estomac. De cette épice devrait être les femmes enceintes et allaitantes, les enfants d'âge préscolaire. N'oubliez pas que le poivre rose en grande quantité peut avoir des effets toxiques et toxiques. Ne pas oublier la possible réaction allergique. Utilisez le poivre rose à bon escient, et vous obtiendrez tout du produit seulement le plus précieux et le plus nécessaire!